Pica – vienas universaliausių ir mėgstamiausių patiekalų, kurį galima ruošti įvairiais būdais. Tiems, kurie vertina ne tik skonį, bet ir laiką, puikiu sprendimu tampa pica kefyro tešloje. Ši tešla pasižymi ypatinga tekstūra – ji būna puri, minkšta ir lengva, o kefyras suteikia jai ryškų skonį.
Picos su kefyro tešla gaminimas nereikalauja ypatingų kulinarinių įgūdžių, todėl puikiai tinka net ir pradedantiesiems. Tešlos nereikia ilgai minkyti ar laukti, kol ji pakils, kaip įprasta su mieline tešla. Visa pica paruošiama vos per 20 minučių – tai puikus pasirinkimas greitai vakarienei, pietums ar vakarėliui.
Reikalingi ingredientai:
- Kefyras – 250 ml
- Kiaušinis – 1 vnt.
- Druska – ½ šaukštelio
- Cukrus – ⅓ šaukštelio
- Augalinis aliejus – 1 valg. šaukštas
- Miltai – 160 g
- Kepimo milteliai – 1 šaukštelis
- Pomidorų padažas – 5 šaukšteliai
- Kumpis – 100 g
- Pievagrybiai – 3 vnt.
- Sūris – 150 g
Gaminimo eiga:
- Į šiltą kefyrą suberkite druską ir cukrų, įmuškite kiaušinį, supilkite aliejų.
- Suberkite miltus ir kepimo miltelius, išmaišykite iki tirštos masės.
- Sudrėkinkite kepimo popierių ir paklokite jį ant kepimo skardos. Užpilkite tešlą ir tolygiai paskleiskite.
- Tešlą aptepkite pomidorų padažu. Plonai supjaustykite kumpį ir grybus, sūrį sutarkuokite smulkiai.
- Ant tešlos dėkite kumpį, grybus, apibarstykite sūriu.
- Kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių.
Skanaus!